Ubi jalar sudah banyak di kenal warga,di lihat dari segi warnanya ada 3 jenis yang sering kita lihat di pasaran,yaitu Ubi Putih,kuning kemerahan (jingga),dan ungu, Ubi berwarna kuning kemerahan banyak di perkaya kandungan betakarotennya,betakaroten sediri termasuk pro Vitamin A dan berhasiat anti oksidan . Dengan mengonsumsi ubi jalar yang kaya pro Vitamin A,Banyak di yakini mampu mencegah kebutaan akibat kekurangan Vitamin A pada balita ,Adapun kandungn kimia alami pda ubi jalar lainnya seperti prntein ,lemak,karboidrad,kalori,serat,abk,kalsium,fosfor,zat besi,karoten,Vitamin B1,B2,C,dan asam nikotinat,Efek pamakologisnya antara lain berhasiat sebagai tonik (meningkatkan stamina) dan menghetikan pendarahan.bahkan ubi jalar dipercaya mampu membantu melawan penyakit kuning,pengbengkakan,rematik,asam urat,pegalinu dan rabun senja,semua penyakit tersebut dapat
Di rendam dengan cara minum air rebusan ubi jalar merah di campur bahan bahan lain. Khusus untuk rematik ,asam urat dan pegallinu,selain air rebusannya yg di minum,ubi hasil rebusan perlu rutin di makan .
sebagai penggempur kencing manis dapat membuat ramuan berbahan 100 gram ubi jalar,15 gram kulit labu bligu dan 50 gram biji alpukat .semua bahan di rebus dengan 1000 cc air hingga tersisa 500 cc,Setetelah dingin di saring dan air hasil rebusan di minum .
Jika masuk angin dan perut gembung ,200 grm ubi jalar merah ,15 gram jahe ,1 jari kayu manis ,lima butir cengkeh,5 butir kapulangga dan gula merah secukupnya di rebus dengan 1000 cc air .setelah airnya tinggal separoh segera di angkat ,disaring dan di minum jika telah dingin.
0 komentar:
Posting Komentar
Silahkan Berikan komentar Anda