Tips cara buat Bakso ikan isi keju

Halo sobat kali ini saya akan memberikan tips cara membuat Bakso ikan isi keju sebelum mulai pengolahan nya sobat harus sediakan Bahan bahannya terlebih dahulu :

Bahan bakso ;

250 Gram fillet ikan

50 Gram tepung tapioka

3 siung bawamg putih

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt garam

Bhan isi ;

25 Gram keju aparut

1 butir kuning telur

1 sdm tepung terigu

Bahan kuah:

2 sdm irisan daun bawang

2 sdm bawang garam

30 gr soun ,rendah air panas ,tiriskan

750 ml kaldu

Cara membuatnya:

1.Blender menjadi satu fillet ikan,tepung tapioka,bawang putih,merica,dan garam,blender hingga halus,angkat,bagian menjadi Enam bagian dan bentuk bulat,sisihkan

2.Buat isi :
Campur semua bahan isi menjadi satu,lalu bagiu menjadi enam bagian dan bentuk bulat seperti bola ,sisihkan.

3.Ambil adonan bakso ikan ,tipiskan,isi dengan adonanisi ,bentukbulat kembali,kemudian rebus hingga mengambang,dan matang,angkat,sisihkan.

4.Panaskan kuah rebusan bakso,beri daun bawang dan bawang goreng.

5.Letakkan bakso dalam mangkok saji,beri soun,lalu siram dengan kuah bakso.

6.Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng,bisa ditambah saus,sambal,dan kecap sesuai selera

Ok sekian sobat Tips cara buat Bakso ikan isi keju.................!!!!

Posted in: